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MÉRIDA, YUCATÁN, MÉXICO.

Cultura, Gastronomía, Gente Cálida y Tradiciones

Cuando de explorar Yucatán se trata, Mérida es el punto de inicio para conocer todas las Rutas del mundo maya. Desde hace 500 años Mérida forjó su vocación de gran metrópoli y punto de partida para la exploración de Yucatán. Fundada sobre la ciudad maya de Tho, al ser colonizada durante la Conquista se convirtió en el sitio del gobierno español.

Actualmente con sus museos, parques, mercados y cafés al aire libre, Mérida es un lugar fascinante y cosmopolita, con sus más de 900,000 habitantes, en su mayoría descendientes de españoles y mayas.

A lo largo del Paseo y Prolongación Montejo se pueden encontrar restaurantes, hoteles, bares, cafés, bancos y negocios, que ofrecen al visitante todos los servicios para hacer placentera su estancia.

Fiestas y tradiciones de gran vida llegan siempre puntuales a su cita y ofrecen un espectáculo colorido, auténtico y rico en estampas inolvidables. Es de esta manera como Mérida vive una gran fiesta cultural los 365 días del año, y los miles de visitantes de todo el mundo que recibe se convierten en espectadores de su intensa realidad cotidiana.

El Centro Histórico invita cada noche a una velada cultural inolvidable. Los lunes, por ejemplo, frente al Palacio Municipal se baila la tradicional jarana yucateca y los domingos, dos orquestas amenizan la noche a ritmo de son, salsa y cumbia.

Además, hay espectáculos teatrales, danzas folclóricas y cine en los espacios culturales establecidos para las artes escénicas, como el Teatro Mérida, ubicado a sólo unos pasos de la Plaza Grande.

A lo anterior hay que añadir los centros culturales, teatros, museos y galerías de la ciudad que se han multiplicado en número y variedad suficientes como para poder brindar una oferta de actividades y eventos para todos los gustos: desde música clásica hasta jazz, romántica trova, rock "a la antigüita" y música industrial, exposiciones de arte tradicional e innovador, danza folclórica o contemporánea, cine de arte, talleres infantiles, actividades literarias, conferencias, bailes populares al aire libre y mucho más.

CENOTES

Sin duda alguna vivirá una experiencia completamente diferente al visitar las claras aguas de los cenotes mayas, para encontrarse de pronto con un mundo mágico, cuya belleza no parece real… Formaciones enigmáticas únicas en el mundo de excepcional belleza. Considerado por muchos como su mejor tour de su estancia en Yucatán. Te invitamos a vivirlo para creerlo.

Por tradición, los cenotes son un sello distintivo del paisaje natural yucateco, detalles como la luz del sol filtrada por agujeros entre rocas y proyectada sobre el agua transparente, se conjugan para servir un banquete visual a los admiradores de los cenotes.

Los cenotes de Yucatán varían en su forma y tamaño según donde se ubiquen. Pueden ser tan dispares como esos hundimientos que se hacen posibles: Hay los cenotes abiertos a manera de lago y ojo de agua; los cenotes semi ocultos en cavernas; los cenotes cerrados, por lo general tienen alguna abertura por donde se filtra la luz del sol, y algunos cenotes a los que solo es posible acceder después de una caminata por pasillos subterráneos.

Aunque en su forma los cenotes no sean iguales, podemos decir que las características de los cenotes si lo son. Su agua es fresca, ya que emerge de depósitos subterráneos; es clara y es rica en flora y fauna, lo cual da origen a un ecosistema de equilibrio perfecto, los cenotes son de una belleza espectacular.

Desde hace muchísimos años los cenotes de Yucatán han sido objeto de especulaciones y leyendas, ya que jugaron un papel determinante en el desarrollo de la civilización maya. Grandes asentamientos de esta cultura se formaron en torno a los cenotes, ya que se construyeron en el centro de sus ciudades. En el fondo de algunos cenotes se ha encontrado abundante cantidad de ofrendas y joyería. También se ha encontrado en algunos cenotes restos de cerámica y de utensilios destinados a ceremonias religiosas.

Debido al importante valor arqueológico que representan los cenotes así como por su exquisita belleza natural, los cenotes son considerados atractivos lugares para el desarrollo de actividades eco turísticas, especialmente del espeleobuceo. Por lo tanto, para todos aquellos que disfrutan de este fascinante deporte, sumergirse y penetrar en las profundidades de estas cavernas, de estas galerías subacuáticas y atravesar los múltiples laberintos acuíferos que las conforman, seguramente les brindará una experiencia única e incomparable, ya que ahí, además de bucear y conocer, también se puede nadar, bajar a rappel y disfrutar de toda la belleza y misterio que nos remota millones de años atrás.

UXMAL

Conocida como “la tres veces construida”, Uxmal es una de las zonas arqueológicas mayas cuya arquitectura es de las más majestuosas de Yucatán. Su belleza se caracteriza por tener palacios bajos y horizontales, colocados alrededor de patios o cuadrángulos los cuales son ricos en decorados de esculturas muy detalladas elaborados con miles de pequeñas piedras perfectamente pulidas y ajustadas, formando mosaicos geométricos de una perfección no igualada en toda la zona maya.

Uxmal, rodeada de leyendas, mitos y anécdotas; poética en su nombre y su historia está situada junto a una serie de colinas que se conocen con el nombre de Puuc que en lengua maya, quiere decir “serranía” y que fue el nombre que posteriormente recibió el estilo arquitectónico que tienen los sitios de esa región.

Se dice que la ciudad de Uxmal fue fundada por la tribu de los Xiues. Alcanzo su máximo florecimiento entre los años 600 y 900 d.C correspondientes al periodo clásico yucateco y tuvo una población aproximada de 20,000 habitantes en Uxmal.
El terreno que rodea a Uxmal permitió la fabricación de los chultunes, que fueron unas cisternas construidas con ingenio por los mayas para almacenar el agua de lluvia ya que en Uxmal no existían los cenotes. Los suelos altamente fértiles para la actividad agrícola, debieron dar sustento a estos antiguos pobladores. Los cultos al agua, a la tierra, al sol y a Venus, están tan bien en la orientación y en la decoración de sus estructuras.

Uxmal Conforma 15 grupos de edificios distribuidos, de norte a sur en una extensión de aproximadamente dos kilómetros, entre los que destacan: La Pirámide del Adivino, La Plaza de los Pájaros, El Cuadrángulo de las Monjas, El Juego de Pelota, El Palacio del Gobernador, La Gran Pirámide y El Palomar; además del grupo norte; La Casa de la Vieja, El Cementerio y El Templo de los Falos. La gran cantidad y variedad de edificios que existen habla de la complejidad social y de las actividades políticas, económicas y religiosas que alguna vez en Uxmal tuvieron lugar.

La estructura más impresionante en Uxmal y con una altura de más de 35 metros es la Casa del Adivino. De acuerdo con una antigua leyenda, esta pirámide fue levantada por un enano en tan solo una noche en Uxmal, aunque en realidad se erigió en 5 etapas y se diseño en tal modo que su escalinata da cara al oriente, hacia la puesta del sol en el solsticio de verano.

El convento, otro de los grandes edificios de Uxmal bautizado así por los españoles quienes al verlo les evoco algún convento europeo, fue utilizado probablemente como escuela de curanderos, astrónomos y sacerdotes. El Palacio del Gobernador de Uxmal es un excelente ejemplo de trabajo de mosaico en piedra y lo más probable es que haya sido elaborado por cientos de albañiles y escultores. Cuenta con muy bellas esculturas del dios de la lluvia Chaac, serpientes y símbolos astrológicos
Siendo Uxmal considerada como la construcción más hermosa de Mesoamérica por su estilo e imponentes proporciones.

Sobrio conjunto de cuatro edificios alargados que rodean un patio, es el Cuadrángulo de las Monjas en Uxmal, que resalta por su magnífica decoración en las que se alternan grecas, celosías, figuras humanas, serpientes, cabezas de tortuga, búhos y mascarones del dios Chaac.
Se cree que su decadencia se debió probablemente a una revuelta social que acabo con la élite gobernante. Uxmal, ciudad con cierto aire sutil con solo contemplarla puede conmover a sus visitantes.

Al sur de Yucatán emerge con espectacularidad la zona arqueológica de Uxmal, declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad. Conocida como “la tres veces construida”, es una de las zonas arqueológicas de la cultura maya cuya arquitectura es de las más impresionantes de Yucatán.

Uxmal cuenta con un parador turístico que ofrece todos los servicios necesarios: un auditorio, artesanías, enfermería, barra de información y el Museo de Sitio en el cual se exhiben bellas e interesantes piezas de piedra tallada y cerámica.
Puede visitar Uxmal todos los días a partir de las 8:00 y hasta las 17:00 horas y por la noche ser testigo del espectáculo de luz y sonido, a las 19:00 horas, en horario de invierno, y a las 20:00 horas, en horario de verano con traducción a siete idiomas, donde se narran leyendas mayas.

KABAH
Ciudad conocida como el segundo centro religioso más grande del estilo Puuc. Su época de mayor apogeo, fue hacia el año 800 d.C. Se comunica con Uxmal por medio de un sacbé que inicia justamente en “El Arco”, especie de puerta principal de la ciudad. Un edificio de gran belleza es el “Palacio”, ubicado en un alta explanada que conforma un cuadrángulo. El edificio más impresionante es el “Palacio de los Mascarones”, que muestra su impresionante fachada compuesta por 250 mascarones del dios Chaac, tallados en piedra y colocados en un magnífico barroquismo


PROGRESO
En este lugar se puede caminar por el malecón, disfrutar de la brisa y saborear la deliciosa comida regional en los muchos restaurantes que bordean el malecón del puerto.
Gracias a su moderno puerto de altura, punto de enlace turístico y frontera abierta al intercambio comercial con el Golfo de México y el Mar Caribe, hoy en día es el punto de arribo de numerosos cruceros turísticos de todo el mundo, de los cuales desembarcan un sinnúmero de pasajeros que disfrutan no sólo de su encanto natural y su exquisito sabor de puerto histórico, sino de la paz y tranquilidad de su gente.
Desde aquí se conoce todo el estado, en rutas turísticas diseñadas para los visitantes de un día o para quienes desean pernoctar en pintorescos hoteles con vista al mar, algunos de los cuales conservan aún el estilo art decó de principios de siglo.
Su inmejorable posición en la península de Yucatán y su infraestructura turística instalada hacen de Progreso el puerto más importante del estado. Es un sitio óptimo para la práctica de los más variados deportes acuáticos: tablavela, windsurf, kayak. Se localiza al norte, a 36 km de Mérida por la carretera núm. 261. Encontrará un mercado típico, una plaza, restaurantes, hospitales, hoteles, casas de cambio, taxis, bancos y tiendas de artesanías.

DZIBILCHALTUN
Considerada una de las ciudades mayas más antiguas, su nombre significa “El lugar donde hay escritura en las piedras planas”. Dzibilchaltún tiene su propio encanto, ya que cuenta con una capilla franciscana del siglo XVI en medio de la ciudad maya.
El Museo del Pueblo Maya alberga vestigios mayas y españoles, desde objetos de barro hasta pinturas, armaduras y armas españolas, varias estelas mayas, piedras y dinteles tallados en excelentes condiciones. Otra característica de Dzibilchaltún es su cenote.
Los días 21 de marzo y 21 de septiembre podrá observar el equinoccio en el Templo de las Siete Muñecas, el de mayor importancia de esta zona.

CELESTUN
Un puerto lleno de misterio, donde conviven las especies más exóticas de la geografía yucateca, como flamenco rosa que ofrece un espectáculo es sus peculiares vuelos rasantes y que se reproduce naturalmente en el estero, después de largos viajes por la Costa del Oriente. Celestún ofrece al visitante la oportunidad de mitigar el calor en las dulces y frescas aguas que emanan de los “ojos de agua”, escondidos en los túneles naturales que se forman con las ramas del mangle, y a donde se llega en botes manejados por los lugareños, que ofrecen recorridos amenizados por historias que hilvanan con sus tarrayas de pesca. Nada mejor que pasear por toda la ría que nos lleva a su espectacular encuentro en el mar, “En el corazón del puerto, una playa de belleza incomparable y una exquisita variedad de mariscos y pescado fresco, es del pretexto perfecto para pasarse más de un día en Celestún.

CHICHEN ITZA
“Boca del pozo de los Itzaes” , significado de una de la urbes más famosas y controvertidas del Mundo Maya que permanece de pie para asombro de todos; Chichen Itza sobresalió como centro cultural y político de la vieja civilización maya, Chichen Itza fue uno de los asentamientos más extensos del centro-norte de la península de Yucatán. Hacia fines del siglo X, la ciudad de Chichen Itza fue invadida por una tribu predominantemente guerrera: los toltecas. Esta última invasión trajo consigo una nueva serie de elementos culturales, sobresaliendo la representación del dios-serpiente Kukulcán. Sin embargo años más tarde, la ciudad de Chichen Itza fue abandonada por razones no del todo determinadas.

En su momento de esplendor Chichen Itza, fue la ciudad más poderosa de la península de Yucatán. Entre sus edificios más sobresalientes de Chichen Itza podemos admirar, el Templo de los Guerreros, el Grupo de las mil Columnas, la Plataforma de Venus, el Tzompantli, el Juego de Pelota, El caracol u observatorio y la Iglesia.

Por su puesto no podemos dejar de mencionar la espectacular pirámide de Kukulcán en Chichen Itza que con su abrumadora grandeza es imponente ante los ojos de sus visitantes. Es una pirámide de cuatro lados y de 30 metros de altura, coronada con un templo en la parte superior. El cuerpo tiene dos estructuras que corresponden a dos épocas diferentes; la más antigua está totalmente cubierta por la más reciente. En su interior podemos encontrar la escultura de un Chac Mool y un trono en forma de jaguar pintado de rojo. Se cree que esta pirámide es la representación del calendario de los mayas: cada escalón es un día del año, y dado que cada lado tiene 91 escalones, multiplicados por cuatro lados da un total de 364 mas uno que representa la plataforma, suman los 365 días del año solar, por lo cual se piensa que el monumento fue erigido en honor al dios sol.

Es evidente el carácter mágico-astronómico de este edificio dentro de Chichen Itza donde también podemos ver la “Serpiente Emplumada” descender puntualmente en cada equinoccio, en un fenómeno de luz y sombra que atrae a miles de visitantes de todas partes del mundo cada año a Chichen Itza.

El cenote sagrado de Chichen Itza era el corazón de las actividades religiosas, y no solo de la ciudad de Chichen Itzá sino de toda la zona maya. Como parte del culto al dios del agua, los mayas arrojaban ofrendas ceremoniales que consistían en un principio en objetos preciosos. De su fondo cenagoso han sido extraídos objetos de oro, jade, cobre, tela y cestería. Tan grande fue el poderío de Chichen Itza que siglos después de su decadencia Chichen Itza fue ocupada esporádicamente para la celebración de algunas ceremonias religiosas y después permaneció olvidada entre la selva.

Así pasaron siglos, hasta que exploradores maravillados con lo que los vestigios prehispánicos dejaban entrever de un pasado misterioso, iniciaron el rescate de Chichen Itza la urbe sepultada entre los árboles y la maleza. Los descubrimientos no han cesado a partir de entonces. Chichen Itzá es el lugar maravilloso y mágico para convivir con una cultura prodigiosa y adentrarse a un mundo intrigante, imponente e inolvidable.

La legendaria ciudad maya de Chichén Itzá, Patrimonio de la Humanidad declarada por la UNESCO desde 1988 y Maravilla del Mundo desde 2007, está localizada al oriente de Yucatán, por la carretera a Cancún, a 120 kilómetros de Mérida.
La imponencia de la herencia de los itzáes va más allá de la Explanada Principal, el Observatorio, el Cenote Sagrado, el Juego de Pelota y el Templo de las Mil Columnas.

Chichen Itza es poseedora de la obra más imponente de todas: la Pirámide de Kukulkán, donde dos veces al año, durante los equinoccios de verano e invierno, el 21 de marzo y el 22 de septiembre respectivamente, un mágico juego de luces y sombras crea la apariencia de una serpiente que gradualmente baja por una de las escaleras de la pirámide hasta completar la emblemática serpiente emplumada. Ocurre lo inverso al atardecer los días del 20 al 22 de diciembre.

Chichen Itza cuenta con un parador turístico con diversos servicios como cafetería, enfermería, librería y un auditorio donde se exhibe material audiovisual sobre diferentes temas culturales de la zona maya. También podrá encontrar en Chichen Itza artesanías hechas por manos yucatecas y visitar el museo. La zona arqueológica de Chichen Itza puede ser visitada todos los días a partir de las 8:00 y hasta las 17:00 horas.

HACIENDA SOTUTA DE PEON
Construida a finales del siglo XIX en Tecoh, Yucatán. Acompáñenos en esta interesante travesía al pasado mientras disfrutamos de los puntos más destacados de la hacienda en este recorrido de Sotuta de Peón. Aquí, usted podrá ser testigo de cada paso del proceso de transformación del Henequén (también llamado Oro Verde en esta región), de la planta a la fibra, y de la fibra al producto terminado. También tundra la oportunidad de ver la maquinaria antigua que ha sido rescatada de los estragos del tiempo y reconstruida a su precisa capacidad operativa.

GRUTAS
El subsuelo rocoso de toda la Península de Yucatán esconde innumerables cavernas subterráneas o grutas, que constituyen una experiencia única para quienes visitan esta hermosa región del país. En la antigüedad, se consideraban lugares sagrados por los mayas, quienes allí realizaban ceremonias y entregaban ofrendas a los "habitantes" del inframundo.


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